名詞解釋
雞蛋：雞蛋是母雞的預備役寶寶，因為不是每個雞蛋都能孵出小雞，所以人們在公元前1500年就開始吃雞蛋（似乎並沒有什麼因果關系）。截止到2013年，全球雞蛋年產量高達6830噸，全球四個雞蛋生產大國分別是中國（2480萬），美國（560萬），印度（380萬），日本為（250萬），小小的雞蛋儼然成為全世界人民的超國民美食。
那麼，全世界人民都是怎麼吃雞蛋的呢？
英國
英國的美食屈指可數，英式早餐就是英國僅有的美食之一，通常英式早餐會包括烤番茄（沒錯，番茄用烤的），煎蛋、香腸、鹹肉、燕麥牛奶、焗豆、蘑菇、吐司、橙汁、咖啡或者英式紅茶。
保加利亞
Banitsa是保加利亞BOREK烘培系列當中的重要組成部分，可以理解為一種面包，保加利亞人用白奶酪（sirene），酸奶、雞蛋和蔬菜餡料包括菠菜，酢漿草，碼頭，芒果，甜菜，甜菜葉，蕁麻，韭菜，洋蔥，歐芹，卷心菜或酸菜與面粉、水進行烘焙而成。
越南
越南面包（bánh mì）是越南最知名的美食之一，通常他們早上會搭配雞蛋，於是早餐的名字就變成了Bánh mì opla，相比傳統的越南夾心面包顯得更加正式。
以色列
以色列豐富多彩的一天從Shakshuka開始，這是一種用番茄醬、孜然和辣椒烤制出的雞蛋，以色列人以這種極具刺激性的美食作為新生活的開端，然後展開他們極具刺激性的挑戰。
波蘭
jajecznica，就是西紅柿炒雞蛋，不過波蘭人將炒雞蛋作為他們的早餐食用。
委內瑞拉
作為委內瑞拉人最喜愛的早餐之一，Perico將炒洋蔥和面包完美地融合在了一起，不過再怎麼誇也是炒雞蛋而已啦。
伊拉克
伊拉克地處中東，羊肉在這裏的阿拉伯人心中占據著舉足輕重的作用，咖喱、辣椒、香菜、番茄以及最重要的羊肉，鋪上新鮮的雞蛋，伊拉克的豐盛早餐Makhlama Lahm就制作完成了。
馬來西亞
話說馬來西亞的國菜到底是海南雞飯還是肉骨茶還是這款Nasi Lemak?馬來人用椰奶和香蘭葉烹煮米飯，然後加入雞蛋、鳳尾魚、黃瓜片和大馬馬來人萬能的辣椒醬——叁巴醬即成。
墨西哥
墨西哥的早餐huevos rancheros營養十分豐富，配有煎蛋，香菜（香菜怎麽哪都有你），辣椒，洋蔥和番茄莎莎醬（salsa,本來的意思是近乎生食的醬料），此外土豆泥、鱷梨也是這道早餐的點睛之筆。
美國
簡單粗暴的美國人直接用土豆、雞蛋、香腸混合油煎成餅狀，加上培根就成為了美式早餐。
不過，你有沒有發現伊拉克和以色列的早餐幾乎是一模一樣的？
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