在泰國街頭有很多小攤販制作烤魚丸，加上特制的辣椒醬就變成了一道街頭小吃，在中國，曾有人用“豆腐西施”來形容制作豆腐的女子貌美，而在曼谷街頭也出現了一位美麗的魚丸仙女，沒錯，這家店的名字就叫魚丸仙女。
這家店其實就是一個小攤子，位於Nara路附近，沒有招牌也沒有特殊的指引標誌。
我們到達的時候，老板還在烤爐前忙碌著，通常這家小攤會在下午兩點到晚上八點之間開門，我們到的時候正好是最熱的下午兩點，所以不需要排隊。
烤魚丸的價格很便宜，7泰株1串，大概6.4元1串，魚丸以豬肉為主，這個價格很是實惠。
天氣炎熱，老板在自己的身後擺放了一個空調扇，盡管 如此我們還是感受到屋內的熱氣。
這是老板自己制作的辣椒油，每天上午開門之前老板都會制作新鮮的辣椒油。
還要花很長的時間為這些辣椒油進行真空包裝，因為泰國氣候炎熱，因此街頭食品攤都會將食物進行真空包裝，如果你看到某個攤位出售的食物或者醬料沒有進行真空包裝，則最好不要購買，因為那很有可能已經變質了。
包裝好的辣椒油分為小包，中包和大包，根據購買的豬肉串數量決定，5串給小包辣椒油，10串給中包辣椒油，20串給大包辣椒油，小於5串的則會將辣椒油與豬肉串放置在一起。
每天烤制的肉串是提前加工過的，因此會放置在保險盒中，可以防止肉串變質，也能夠保持肉串的溫度。
老板十分細心，將肉串根據數量分裝好，這樣就可以根據顧客購買的數量選取不同的肉串包，不會混淆，也方便記賬。
老板正在烤制肉串，這種烤爐沒有煙，烤制的魚丸外表會變得焦黃。
左邊的肉串是剛剛放置上去的，右邊的肉串是快要烤制完畢的。
烤制完成後，如果是小於5串的顧客，老板就會將肉串浸入辣椒中，不用擔心，這種醬其實一點也不辣，而且略有甜味。
這樣一盤烤魚丸就制作完畢了，盡管也可以待在店內食用，不過店內位置十分狹小，大多數人是買了帶走的。
老板還曾經上過電視，左邊第一個穿藍色衣服的就是烤制肉串的老板啦。
也有顧客直接坐在店外邊將肉串吃完才走，因為魚丸剛剛烤制完成後的那種表皮酥脆很難保持，新鮮的肉串是最好的體驗。
肉串的簽子很長，這樣做是為了保證顧客的手在吃完肉串後還能保持清潔，而不被醬料弄臟。
如果覺得醬料太膩可以自己蘸食，更容易品嘗肉丸本身的味道。
盡管在曼谷開這樣烤串店的人很多，不過能把烤串做到電視臺上邊，而且還能保持價格低廉的，真的不是很多了。
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